濟州美食體驗

    1. 超大有機黑豬肉串燒

 第一天晚上到達濟州島就品嘗當地最具特色的黑豬肉燒烤… 

將還沒剪開的豬肉拿起來看大概可以遮住我半張臉

   

正確吃法就是將肉沾味增.麻油..等醬料..配上一些泡菜.蔥蒜..包在生菜中

“一口” 吃掉..一定要”一口”才過癮喔!

另外還要喝點啤酒或是韓劇裡面常出現的真露…

不過本團吃慣台灣韓式烤肉的人

入口的第一句話就是：阿..肉是沒醃過的…

韓國人吃燒烤的習慣

不像我們台灣人事先把豬肉用醬油等調味品先醃好再烤….

據說這樣較能品嘗當地”有機”黑豬肉的香甜

回台灣後同事就說…原來韓國人喜歡在嘴裡醃肉阿

手上的生菜包著肉.泡菜.蔥蒜.醬料..

直到吃下去的那一刻才”整合”在一起

你是否能想像這樣的傳統韓國烤肉風味呢?

2. 生猛海鮮火鍋

 這是第二天我們在冰天雪地中穿上釘鞋,征服漢拿山後

犒賞自己的海鮮大餐

那時已經是下午茶的時間了

先前來回3小時左右的雪地登山已經讓團員們飢腸轆轆

但上菜時卻聽到大家尖叫聲此起彼落

出現在眼前的是一盤沾了麻油的生章魚腳

團員夾起來時章魚腳還會吸附纏繞在筷子上…

而海鮮鍋看起來就像海中生物世界

不管大章魚.鮑魚.貝類…等  都還是活的…

這些生猛海鮮可是濟州當地著名美食

味道十分鮮美 鐵定是老饕的最愛 

在台灣這樣一鍋活海鮮可能要價不斐

但在濟州折合台幣大約兩千多元

吃完的海鮮鍋裡剩下的湯也不能浪費

只見老闆端出灑著海苔 混合海鮮湯汁的墨魚炒飯

此時就算是已經吃到撐的團員 也要伸出湯匙來一口

 

3. 辣炒雞排年糕

 雞腿排肉.青菜.韓式辣醬.年糕拌炒

不耐辣的我 中辣已經讓我覺得嘴麻

愛吃重口味的朋友 一定會喜歡

本團的大食量四人組 還點了第二輪的肉  讓我嘆為觀止

最後鍋裡剩下的醬汁

又可以拿來炒飯啦(恩恩…韓國人真節省)

店員和老闆還發揮創意

特別做成了愛心與兔子形狀

沒想到炒飯也要裝可愛哩

不過本團朋友倒是有人很疑惑:怎麼每次都是快吃飽了飯才會出現阿~~

真是感嘆自己沒有第二個胃~

4. 人蔘雞

這是到韓國必吃的經典料理

前菜炒雞胗  又香又脆

拍照同時團員已經迫不及待想夾起來吃了

通常大家對於人蔘雞的印象是一鍋雞湯..然後有糯米包在雞身中

但我們吃的是人蔘雞粥  雞湯熬成的粥特別好吃

每人一鍋份量十足 可惜我實在吃不完 …